徳島県徳島市の居酒屋なら様々なシーンに適した酒と肴とDINING 諒 | 新鮮

全国各地から厳選した魚や肉を仕入れ、素材の魅力を引き出す料理を徳島市で提供しています。日本酒や焼酎との相性にも優れている刺身は鮮度の良さが際立ち、旨味が口の中に広がります。季節ごとの鮮魚を使った盛り合わせや黒毛和牛を含めたコースもあり、リーズナブルな価格でご賞味いただけます。肉料理にもこだわり、鹿児島から直送の名物国産薩摩鳥刺しは、定番の刺しから濃厚な旨味を味わえるユッケ、香ばしさを感じられるたたきなど、部位に合わせた食感や味わいをご提案いたします。また、焼き鳥は本格的に備長炭の炭火で焼いており、遠赤外線の力で外は香ばしく、中はふっくらとしています。

お子様から大人の方まで様々な地域の美味しいものを気軽に味わえるよう、お酒をメインとした夜の居酒屋のみならず、昼も営業し、多彩なメニューでおもてなしいたします。お一人でゆっくりお酒を嗜みたい方も、宴会で日頃の鬱憤を晴らしたい方も居酒屋として歓迎し、席はカウンターとテーブルを用意しているため、ご利用シーンに適したものをお選びいただけます。しめでお立ち寄りいただく方にもぴったりな鯛茶漬けや鰤茶漬けなど種類豊富な料理がございます。徳島市でより良いサービスを目指しながら、焼き物や揚げ物、煮物といった多彩な料理を心を込めてお作りいたします。

お酒をメインに料理を楽しむ居酒屋としての夜の顔以外に、昼飲みといった昼のスタイルもございます。昼の時間帯には、お子様やご友人、ご家族と夜のメニューをワンプレートやセットなどでお得にお召し上がりいただけます。カウンターとテーブルの席を用意しているため、複数名で話に花を咲かせながら料理やドリンクを楽しんだり、一人でのんびり寛いだりお好きなように過ごしやすい環境が整っています。北海道から鹿児島まで様々な地域の名物を厳選して取り寄せ、素材を引き立たせるようなアレンジを加えて料理をお作りいたします。

また、鮮度の良さにこだわって仕入れており、旬を感じていただけるようにその時々の美味しいものをメニューとしてお出ししています。日本酒や焼酎をはじめ、魚料理にも肉料理にも合う様々なドリンクのご用意がございます。お酒メインで一品料理をつまんだり、飲み会後に鯛茶漬けや鰤茶漬けでしめたりとそれぞれのお客様の多様なニーズにお応えできるように努めております、また、大勢の飲み会や打ち上げ、各種イベントなどのご利用も受け付けており、貸切のご要望も承ります。